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欧亚经济委员会通过"肉类和肉制品安全技术法规"(TR CU 034/2013)中关于标签上标明的屠宰产品和肉制品营养价值信息的要求修正案

日期:2024-04-10 20:03:09 来源:莱瑞测 浏览:

欧亚经济委员会更新对油脂产品清单是否需要符合海关联盟技术法规进行强制性评估

2024年4月7日,欧亚经济委员会理事会2023年9月27日第98号决定通过了调整欧亚经济同盟“肉类和肉制品安全技术法规”(TR CU 034/2013)中关于标签上标明的屠宰产品和肉制品营养价值信息的要求的修正案。

这些变化的相关性是由于屠宰动物的肉和屠宰产品,包括以原材料形式使用的肉,其特点是蛋白质和脂肪含量具有天然的异质性。

修正案规定了营养素含量(营养价值指标)的实际值与标签中规定的偏差的允许限度:产品中的蛋白质必须至少为标签上标明值的80%;脂肪、碳水化合物、能量值(卡路里含量)——不超过标签上标明值的 120%。

例如,当肉类产品的标签上标明每100克产品的平均蛋白质值为17克(100%)时,考虑到新的要求,实际蛋白质值不应低于每100克产品13.6克(80%)。平均脂肪值为每100克产品18克(100%),实际脂肪值不应超过每100克产品21.6克(120%)。

自 2023 年 1 月 1 日起生效的欧亚经济联盟“禽肉和家禽产品安全技术法规”(TR EAEU 051/2021)的要求也规定了类似的方法。

欧亚经济委员会负责技术监管的部长瓦伦丁·塔塔里茨基(Valentin Tataritsky)指出,这些变化旨在解决与控制食品成分有关的问题,同时考虑到原材料的特性和肉类加工业的具体情况,并防止因标签中规定的蛋白质,脂肪,碳水化合物和卡路里含量的实际值之间的差异而误导消费者的行为。根据瓦伦丁·塔塔里茨基(Valentin Tataritsky)的说法,新要求的引入将对在联盟国家开展业务的条件产生积极影响。

委员会董事会 2024 年 3 月 5 日的第 15 号决定确定了过渡期。规定在2024年4月7日之前作出、发布或通过变更的屠宰产品和肉制品合格评定文件,有效期至其有效期结束。在此类文件的有效期届满之前,允许生产和流通这些产品,允许在制造商规定的保质期内流通产品。



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